Gerichte
Hier finden Sie eine Auswahl aus unserem Angebot:
Alle unsere Speisen werden ohne Zusatz von Fertigprodukten, mit eigenen Gewürzmischungen, viel Liebe und Handarbeit selbst hergestellt.
Suppen
- Rinderkraftbrühe mit Markklößchen/ oder Brätflädle
- Spargelcremesuppe
- Tomatencremesuppe mit Croutons
- Maronencremesuppe
- Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse
- Minestrone mit Parmesan
Salate
- Karottensalat mit geraspelten Äpfeln an Orangendressing
- Gurkensalat mit Joghurt- Dill-Dressing
- Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum
- Hirtensalat mit Gurken, Paprika, Tomaten, Feta und Oliven
- bunter Bohnensalat mit weißen, grünen und roten Bohnen
- Weißkrautsalat mit feinen Speckwürfeln
- Rotkrautsalat nit gerösteten Paranüssen und Granatapfelkernen
- Blattsalat mit Kräuterdressing oder Joghurtdressing
- selbstgemachter Kartoffelsalat
- mediterraner Nudelsalat
- scharfer Bulgursalat mit Frühlingszwiebeln und Tomaten
Antipasti
- je nach Saison grillen und marinieren wir für Sie verschiedenes Gemüse
Fleischgerichte
Schwein
- Schweinekamm im Ofen gegrillt mit Bratensoße oder Tzatziki
- panierte Schweineschnitzel mit Bratensoße
- Cordon- Bleu vom Schwein (gefüllt mit Edamer und gek. Schinken)
- panierte Schweinekotlett
- italienische Schweineschnitzel in Tomaten- Sahnesoße mit gek. Schinken und Mozzarella überbacken
- Schweinerollbraten gefüllt mit Zwiebeln, Brät und Paprika
- Schweinerollbraten gefüllt mit Brät und frischen Champignons
- deftiger Schweinebraten mit frischen Champignons
- Spießbraten
- Schweinelende an Champignonrahmsoße
- Schweinemedaillons im Speckmantel mit Kräuterbutter
- Schweinelendenwürfel “ Saltimbocca“ im Speckmantel mit Salbei
- gefüllte Schweinelende mit Brät und Spinat
- Brutzelfleisch (dünne Schweinefleischscheiben mit Schmand, Käse und Speck überbacken)
- Pulled Pork
- geschmorte Schweinsbäckchen in Dunkelbiersoße
- gegrillte Schweinshaxen
- Salzfleisch
Rind
- Rinderhacksteak
- geschmorte Rinderbuglende
- saftiges Rindergulasch
- geschmorte Rinderrouladen, klassisch oder mediterran gefüllt
- gepökelte Rinderzunge
- Tafelspitz mit Meerrettichsoße
- geschmorte Ochsenbäckchen
- Sauerbraten
- Münchner Zwiebelfleisch
Geflügel
- panierte Putenschnitzel
- Putensteaks an Champignonrahmsoße
- Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons
- Pfannengyros von der Pute mit Zucchini und Tomaten, dazu Tzatziki
- Puten- Basilikum- Röllchen
- Puteninvoltinis gefüllt mit Tomatenpesto
- Putenrollbraten gefüllt mit Zwiebeln, Brät und Paprika
- Putenrollbraten gefüllt mit Brät und frischen Champignons
- gefüllte Putenlende mit Brät und Spinat
- gefüllte Putenlende mit getr. Tomaten
- Pulled Turkey
- gegrillte Hähnchenschlegel, klassisch oder mediterran
- Panierte Hähnchenschnitzel
- marinierte Putenwürfel mit Basilikum im Speckmantel
Kalb
- Saltimbocca vom Kalb mit Salbei und Parmaschinken
- geschmorter Kalbsnacken
- mediterran gegrillter Kalbsnacken
- Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons
- Kalbsrouladen
Hackfleisch
Hackfleisch:
- Fleischküchle
- Hackbraten
- Cevapcici
- Chilli con carne
- Hamburger
- Armadillo – Eggs (mit einer käsegefüllten Peperoni)
Beilagen
- Spätzle
- Kartoffelgratin
- meditarrane Ofenkartoffeln
- Semmelknödel oder Kartoffelknödel
- Brotknöpfle
- Reis
- Kartoffelbrei
- Nudel
- gebratene Polentahalbmonde
- gebratenes Sommergemüse
- Gemüseauswahl der Saison
Nudelgerichte
- Maultaschen
- Ravioli gefüllt mit Ricotta, getr. Tomaten und Pinienkernen
- Lasagne “ Bolognese“
- Gemüselasagne
- Spinat- Lachs- Lasagne
- Gemüsecanneloni
Dessert
- Mousse au chocolate
- Joghurtmousse mit Fruchtspiegel
- Tiramisu
- Bayrische Creme
- Obstsalat
- Panna cotta mit Himbeermark
- Schwarzwälder- Kirsch- Quark
- Mascarponecreme mit Eierlikör
Fingerfood
- Quark- Blätterteig- Hörnchen mit Schinken- Käse oder Lachsfüllung
- Blätterteigschnecken gefüllt mit Ricotta, getr. Tomaten und Oliven
- Mini Quiche gefüllt mit Speck, Lauch und Lachs oder Gemüse
- verschiedene Wraps- Variationen
- Canapees belegt mit Lachs, Schinken, Wurst- und Käseauswahl